喜田家的新年點心
賣花瓣餅。
　　
花瓣餅1個..... 486日元 (含稅)
4個裝... 2,000日元 (含稅)

我想象梅花在雪中穿透
慶祝的日式點心。
平安時代的“固齒儀式”
他們吃了慶祝的食物
簡化了。
就像茶道中的初釜一樣
在新年吃的慶祝的日式點心
已經固定下來了。
京都新年的傳統日式點心
白味噌餡和蜜漬牛蒡
淡粉色的柔軟年糕
(牛皮糖) 包裹的點心。

吃花瓣餅的理由...
在新的一年開始的時候，祈求長壽
據說吃的話很吉利。
年糕是望月 (滿月) 的“望”
是圓滿的象徵，
牛蒡也可以作為年節菜的燉菜等
使用的寓意吉祥的根菜，
被認為是壓香魚的模仿，在地下深處扎根
從春日開始祈禱家的平安的意思
包括在內。