GOURMET 餐廳

蕎麥粉使用北海道產，鰹魚幹使用兩年生的本枯節，海帶使用利尻的1級品，芥末使用安雲野產的本芥末等，從全國精選的材料採購而來，由熟練的手藝人一個一個精心制作而成的新鮮蕎麥面。
可以和酒一起品嘗的初代獨自創作的一品料理有很多，在SNS上成為話題的元祖初代的白色咖喱烏冬面等，種類豐富的菜品陣容，無論是家庭還是約會都可以享受的店。