●今年挪威美食節的主題是“慶典”!
生長在挪威冰冷清澈的大海中的三文魚和青花魚，美味自不用說，作為安心、安全、環保的可持續海鮮受到全世界的喜愛，現在已經成為日本人餐桌上的常客。
2025年是可以生吃的挪威三文魚首次登陸日本，“三文魚壽司”這種新的飲食文化誕生40周年。這是從不冷凍直接送到日本的挪威產應季新鮮青花魚“Sabanouveau”首次登陸日本5周年。
今年的活動是為了慶祝挪威產海鮮和日本飲食文化的融合，請一定要品嘗一下它的魅力!
●今年也實施免費發放!
“青花魚新酒”是將應季產自挪威的青花魚，以生的狀態空運至日本。
在挪威，青花魚的脂肪呈霜降狀，營養價值變高，主要在最美味的9月下旬到11月上旬期間進行捕撈。
今年迎來5周年，我們將免費為登陸日本的“Saba Nouveau”提供炭火燒烤和壽司。
※“Savanouveau”炭火燒烤在此期間共計限定2000份，“Savanouveau”壽司在此期間共計限定1200份。每天售完即止。
合作:JAL集團
大受歡迎的挪威三文魚也在會場進行BBQ烹飪，免費發放。此外，作為今年的新嘗試，我們計劃免費分發挪威鮭魚壽司，以紀唸新鮮挪威鮭魚首次登陸日本40周年。
請享用從挪威空運過來的新鮮肥美的挪威三文魚。
※挪威三文魚BBQ燒烤期間共計限定800份，挪威三文魚壽司期間共計限定1000份。
每天售完即止。
協助:Salmar Japan株式會社、東洋冷藏株式會社、日本Reloy株式會社、MOUE Japan株式會社 (按五十音排序)
■“挪威美食節2025”開店陣容
·青花魚料理:EL TRAGóN (ELTRAGON)、食堂新、去骨魚的飯田商店、面場voyage、若廣
·三文魚料理:ØL La Cabina, salmon atelier Hus, salmon noodle 3.0, MONICA, Lila Darrana餐廳·飲料:OSLO BREWING CO.